小芳抓了抓脑袋，不太理解道：“啥叫服务态度。”
“就是客人有要帮忙的必须要应答，绝对不准跟你们之前一样懒洋洋的。”逐月道。
小芳和玲姐脸一红，连连摆手道：“放心哩，绝对不会了。”
“嗯。”逐月点头，强调道：“最重要一点是不许和客人吵架，如果遇到不讲理的客人，你可以叫主事的人过来，但绝对不可以辱骂对方，甚至是和对方打起来，一旦有这样的情况，我会立马开除人的。”
逐月说得这些都是后世餐饮行业的基础，饭馆要想走得久，味道是一点，服务态度更是其中一点。
好在这些也不是很难的事情，小芳和玲姐一听开除两个字，神色就慎重起来，连连点头，表示明白了。
春姐见逐月训话有些意思，笑着问道：“逐月，你说玲姐和小芳做服务员，那我干啥啊？”
“春姐你不是会计吗？”逐月笑了笑，安排道：“你还是干你的老本行，看见桌子最边上那个柜台没，那就是你的位置，你负责收银。”
“我还是收钱啊。”春姐点头，看见还是和钱打交道，心里就没多少忐忑了。
逐月把视线收回，转向春姐旁边的老蔡道：“老蔡，我是头一回做饭馆的，但也知道采买很重要，只是我没接触过汶市的进菜渠道，所以之后的采买还是交给你负责了。”
老蔡点头，没多少话，不管店内是有多少变化，但在采买这一点上，并不会改变过少，上一个饭馆怎么买菜，这个饭馆还是怎么买。
逐月安排好事情，又拿出怀里的纸条子递给老蔡，让他按这上面写的买，逐月告诉她，之后饭馆每天的菜品都会不同，她会抽时间列出总清单，告诉他周一到周日的菜单。
老蔡皱眉，看着清单上不复杂但繁多的菜品，觉得有些麻烦，只不过新官上任三把火，他没敢多说什么。
见他没有说话，逐月也就当大家没有问题了，拍了拍手，做了个开业前动员，然后又带着林舟直奔印刷厂，借着刘厂长的面子，印了一堆传单。
第二日大早，她把传单分发给店里的人，让他们到各个厂子学校门口分发。
逐月做的传单很简单，上头写了饭馆的位置，甚至没有标菜品和价格，只写了快餐几个简单介绍，然后和一个广告词，凭此传单到旭日快餐店，每张传单可兑换一个煮鸡蛋。
汶市没经济开放前，所有的单位都属于国营，而国营的单位根本不会在乎有没有生意，拼的都是味道和价格，至于宣传这种东西，从来没人做过，逐月这一出即是热闹又是新奇，而且送鸡蛋这一招，简直是个杀手锏，一听说还可以领鸡蛋，不用逐月主动去发，一摞传单立马就被拿完了。